Stockbridge 2024

International Meeting for Stockfish Heritage
Stockbridge 2024

Venerdì 17 Maggio 2024
Festa nazionale norvegese

Ristorante Trevisani
MACARONICORVM COLLEGIVM

Serata di Gala sulla tipicità bassanese della stagione

Antipasti

Pedevendo frizzante al naturale di Firmino Miotti

Asparago bianco di Bassano DOP con olio E.V.O. della Pedemontana e uova “mimosa”

Asparagi fritti in pastella Frittelle di cumo del Grappa.

Selezione di Salumi della Confraternita della Sopressa di Bassano.

Primo Piatto

Vespaiolo DOC Breganze Le Vie Angarano

Risotto all’Asparago bianco di Bassano DOP

Secondo

Merlot Masiero Le Vie Angarano

Trancio di faraona e fagioli in salsa campesana.

Asparago bianco di Bassano DOP grigliato al cartoccio con succo di melangolo.

Polenta soda.

Formaggio

Cabernet Breganze DOC Vigneto Due Santi

Bastardo del Grappa “Divino” stagionato in Raboso con Asparago Bianco di Bassano caramellato al Cabernet di Breganze

“Collina Veneta Stravecchio” del Caseificio San Rocco (1°premio Caseus Veneti 2020)

Dessert

Marsala secco con Forti bassanesi.

Crema fritta.

Sfogliatine da forno.

Caffè dell’Accademia Prospero Alpini

Rasentin Nardini

Le prenotazioni vengono accettate fino a disponibilità dei posti. Pagamento anticipato su conto Compagnia dei Canevaroli:
IBAN – IT 03 A 05856 60160 161571394117 Banca: VOLKSBANK
BIC-SWIFT: BPAAIT2BXXX (Nella causale specificare cognomi e nome dei partecipanti e i codici del pacchetto )

ALLOGGI CONVENZIONATI (previa verifica disponibilità e specificando che si tratta dell’evento Stockbridge 2024): sono riservati fino al 22 aprile presso: ·
Villa Angarano San Giuseppe (Paolo Stevan, tel 3314187284), ·
Hotel Victoria*** (0424503620), ·
Hotel Dal Ponte***(0424219100). Prendere contatti diretti .