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gennaio 2019
Pentole e Monasteri: L’Astinenza
Otello Fabris: La cucina campana nei ricordi folenghiani Menù del conviviale Lessini Durello Frittelle di cipolle nostrali asolane Verdure in gelatine di diversi colori Insalata di fagioli di Pierio Valeriano, canonico lateranense, con sedani e cipolla rossa Lessini Durello Minestra di cipolle per giorni quadagesimali Strangolapreti al bacalà Vespaiolo Luzzo arrostito al testo Diverse radiche glassate Pastinache al botyro Verduzzo dolce Torta di zucca nostrale
Ulteriori informazioni »marzo 2019
Pentole e coperchi: L’astinenza contraffatta
Hotel Roma Via Fabio Filzi, 39 - 31033 - Castelfranco Veneto (TV) Tel 0423/721616 ristorante@albergoroma.com Giancarlo Andretta: Anno liturgico e alimentazione Menu del conviviale Lessini Durello Fritelle di merluccia secca Frittatine di luppolo Broccoli bassanesi frittellati Lessini Durello Zuppa di trote Casoncelli alla bergamasca Raboso Anatra stillata coperta di broccoletti Salsa all’aneto Erba buona Torcolato di Breganze Torta di datteri Suppa d’uva passa di Corinto
Ulteriori informazioni »aprile 2019
Visita del Lions Club di Asolo
Il Lions Club di Asolo, condotto dalla presidente e nostra associata Renata Giordani verrà a Campese a visitare la nostra sede e il sepolcro del Folengo Alla comitiva possono unirsi i nostri associati che ancora non avessero avuto modo di conoscere il luogo, ed anche i loro amici. Importante è che venga comunicata subito l’adesione. Dopo la visita a Santa Croce è prevista una breve visita all’ex parrocchiale romanica di San Martino e una conviviale “merliniana” a Villa Damiani Trevisani.…
Ulteriori informazioni »Pentole e Monasteri: Le “Invenzioni” dei Conventi
Antica Trattoria "All'Alpino" Via Bastianelli, 21 POVE DEL GRAPPA (VI) Tel.: 0424550293 anticatrattoriaalpino@gmail.com Otello Fabris: L’eremitaggio nelle pagine del Folengo Menù del conviviale Lessini Durello Asparagi grigliati con pepe e melangolo Formaggi salati Pasticcio di carciofoli, bottarga e uova di trota Lugana Ca’ dei Frati Zuppa di miglio Macaroni con la fioretta di ricotta Rosso Ca’ dei Frati Rostizzana super brasas alla Griffarrosto, da Folengo Polenta di fave Cipolline nella giotta Zibibbo Dolcetti conventuali Ranciata bona et delicata…
Ulteriori informazioni »settembre 2019
S. Michele Arcangelo: un debito di Giacomo Casanova verso la devozione “macaronica” al santo
Ristorante Il Pioppeto Sacro Cuore di Romano d'Ezzelino VI - Tel. 0424 570502 28 Settembre 2019 Ore 19.00 Con Giancarlo Andretta e Otello Fabris MANGIAMENTORUM DESCRIPTIONES Durello Colli Vicentini Tortino di Gamberi ed erba buona Funghi della stagione in frittata allo zafferano Formaggi di San Rocco con polentina di miglio abbrustolita Vino chiaretto del Garda Pasticcio di prosciutto di montagna Cacio arrostito filante Macaroni di San Michele al burro e formaggio Rosso Raboso vivace Bollito misto con purè di rape…
Ulteriori informazioni »ottobre 2019
Storie macaroniche di un parroco vicentino del ‘700 con una visita a Campese
Villa Damiani – Trevisani Campese di Bassano del Grappa VI Tel. 0424 522201 27 Ottobre 2019 Con Stefano Tonietto scrittore e poeta MANGIAMENTORUM DESCRIPTIONES Durello Colli Vicentini Tortelli di zucca fritti Fegatelli d’anatra al melangolo Insalata di fagioli dell’occhio con Sedano di Campese e Cipolla rossa di Bassano Rosso Marzemino Oca nel pignatto con polenta di miglio Ruchetta Minestra di macaroni con fagioli e marroni Raboso Rufalotto stufato con mele rosa e tartufo nero Polenta di grano saraceno Verduzzo Tardiola con…
Ulteriori informazioni »novembre 2019
Teofilo da Teo
18 Novembre 2019 Un approccio fuori rassegna si terrà con la cucina di Merlin Cocai al presso un noto locale “alternativo” di Bassano, Cucina Teochef, frequentato soprattutto da giovani. La serata viene realizzata da Teo, giovane cuoco che aveva già lavorato a molteplici rassegne “A tavola con Merlin Cocai” dei primi anni. Passato poi negli USA, egli ha proposto lì alcune ricette del nostro repertorio ottenendo ottimi riscontri. Fra i piatti del menu, selezionati dalle apologie gastronomiche folenghiane, se…
Ulteriori informazioni »Teofilo Folengo dal Gymnasium Tortelli alla Cena delle Ceneri di Giordano Bruno
Villa Razzolini – Loredan Asolo TV Tel. 0423 951088 24 Novembre 2019 ore 11:00 Con Giancarlo Andretta e Otello Fabris MANGIAMENTORUM DESCRIPTIONES Durello Colli Vicentini Fiadoni di riso mantovano, al forno Tortino di rape sforzate Diverse verdure appastellate Lugana Broccoletto di Bassano bollito con uova di gallina e olio del pedemonte Tortelli pieni d’ erba buona e ricotta, al burro Chiaretto veronese Pollanca arrostita, all’acqua di rose Fava cotta col pignatto, nella cenere Torcolato Tortello fritto…
Ulteriori informazioni »dicembre 2019
Una giornata mantovana
Domenica 8 Dicembre 2019 PROGRAMMA Mattino visita, alla mostra su Giulio Romano a Palazzo Te. Il palazzo fu costruito tra il 1524 e il 1534 su commissione di Federico II Gonzaga, amico e protettore del Folengo e progetto di G. Romano. Potrà essere interessante visitare la mostra e il palazzo avendo in mente i versi di Teofilo. Visita a San Benedetto Po ( tempi permettendo) la cui chiesa venne disegnata in parte da Giulio Romano. Pranzo A tavola dall’ eclettico…
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