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Teofilo da Teo

18 Novembre @ 20:30 - 23:30

18 Novembre 2019

 

Un approccio fuori rassegna si terrà con la cucina di Merlin Cocai al presso un noto locale “alternativo” di Bassano, Cucina Teochef, frequentato soprattutto da giovani.

La serata viene realizzata da Teo, giovane cuoco che aveva già lavorato a molteplici rassegne “A tavola con Merlin Cocai” dei primi anni.

Passato poi negli USA, egli ha proposto lì alcune ricette del nostro repertorio ottenendo ottimi riscontri. Fra i piatti del menu, selezionati dalle apologie gastronomiche folenghiane, se ne aggiunge uno che appartiene invece ad un felice lettore di Folengo, Giulio Cesare Croce: si tratta della “porca troiana”, ossia di una porcelletta farcita in maniera concentrica prima con un cappone, poi con un piccione e quindi con una quaglia.

 Il nome, spiega il Croce, attinge all’immagine del cavallo di Troia, che conteneva all’interno i guerrieri achei.

La parte didattica viene curata dall’Associazione anche per la parte musicale, retta da Andrea Mattarucco e dalla sua piva.

Ore 20,30, costo 70 €: altre informazioni e prenotazioni al n°0424 502188.

Dettagli

Data:
18 Novembre
Ora:
20:30 - 23:30

Luogo

Cucina Teochef
via Angarano,49
BASSANO DEL GRAPPA, VI 36061 Regno Unito
+ Google Maps
Telefono:
0424502188
Sito web:
cucina Teochef